喝酸奶就能补益生菌?这几点要搞清楚

喝酸奶就能补益生菌?这几点要搞清楚

热门话题 | 发布日期:2019-09-24 11:30:10

酸奶是很多小仙女小鲜肉的挚爱,饭后来一杯,不仅美味,还仿佛感觉自己肠子都好像要愉快地扭动起来了一样,感觉给肠道一下子补充了千军万马的益生菌。且慢,这喝酸奶真的就能补进益生菌了吗?还真是不一定呢!这几点可是要搞清楚了才行


1. 到底有没有益生菌?

小编就曾看过某新闻报道,有一男子发现自己真金白银买回家的益生菌饮料配料里压根没有益生菌的影子。有网友对此神吐槽说,“乳酸菌饮料”里没有益生菌,就像夫妻肺片里没有“夫妻”。 


2. 加入的益生菌还活着吗? 

那是不是配料表上有益生菌的身影就妥妥了呢?真相总是让人出乎意料,多数酸奶在生产中会加入活菌,更多是为了达到发酵的目的。那在液体环境下菌是出于一个活跃的状态,如果无法保证冷链运输及储存温度在4℃左右,则活菌可能会随温度变化而慢慢走向死亡。很有可能到了你舔瓶盖的那一刻,益生菌们都悉数阵亡了。  


3. 活菌量达标了吗? 

哪怕还有残余部落,也要看看这菌量够不够支持肠道菌群。如果出厂时候的检测量也才10亿菌株,那经过这一路的日晒高温考研,到了你手上还剩下多少,真的很难说,那些连菌量多少都没标识的酸奶产品,你就更别期待有多少活菌能够到你嘴边。再加上,进入肠道前,经过胃部的强酸环境时,这些并不耐酸的菌群大部分会失去活性,难以“活着”抵达肠道发挥作用。 当然,作为饭后甜点,酸奶还是不错的选择,毕竟美味又营养。值得注意的是,酸奶的成分中通常还含有一定的脂肪和糖。一般成分列表上碳水化合物比例越高,糖分越多。如果是要补充益生菌,那真是要选择益生菌产品来得更加直接妥当。在选益生菌产品的时候,就要留意菌量有多少,菌株有哪些,能否有专利技术保证益生菌活着到达你的肠道。 


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